MuaMua | Đổi món với nộm gà xé phay

 
Thời trang nữ
Thời trang nam
Mẹ và Bé
Thực phẩm
Hóa mỹ phẩm
Công nghệ
Hàng gia dụng
Xe cộ, Thể thao
Nội thất, Ngoại thất
Bất động sản
MuaMua.vnThư giãn
Reset
12-06-2013

Đổi món với nộm gà xé phay

Nộm gà xé phay sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

 

Cách làm nộm gà xé phay rất đơn giản.

 

Nguyên liệu:

 

- Đùi gà ta: 400 gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh: 2 quả
- Hành khô, gừng
- Rau răm, lá chanh
- Lạc rang giã dập
- Bột canh, đường, hạt tiêu

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 1

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô và mẩu gừng đập dập.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 2

 

Bước 2: Hành tây thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Sau đó vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 3 – 4 thìa cà phê đường.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 3

 

Bước 3: Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn đều vào cà rốt một ít nước cốt chanh và đường giống như trộn với hành tây, để qua một bên cho ngấm.

 

 Đổi món với nộm gà xé phay - 4

 

Bước 4: Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái chỉ.  

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 5

 

Bước 5: Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Phần da gà thì dùng dao thái sợi. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều để thịt gà ngấm gia vị.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 6

 

Bước 6: Khi gần ăn thì đem trộn đều tất cả: thịt gà, cà rốt, hành tây với nhau. Nêm nếm thêm đường, bột canh, nước cốt chanh sao cho đủ vị chua ngọt theo khẩu vị.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 7

 

Trước khi ăn thì trộn thêm rau răm, lá chanh thái chỉ và một ít hạt tiêu vào nộm thịt gà.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 8

 

Cho nộm gà xé phay ra đĩa rồi rắc lạc rang giã dập lên trên cùng.

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 9

 

Đổi món với nộm gà xé phay - 10

 

Chúc bạn ngon miệng với nộm gà xé phay!

 

Thùy Nguyễn
Nguồn Eva.vn - 10/06/2013, 05:00 AM